Come l’ecommerce impatta ed impatterà nel settore #food? Il fenomeno corre anche in Italia, un mercato in forte evoluzione e con prospettive di ulteriore rafforzamento, che nel 2020 si è assestato su un #fatturato nel segmento b2c di 30,6 miliardi di euro. Un boom del 70% negli acquisti, secondo l’Osservatorio eCommerce B2C del Politecnico di Milano. Il modello di vendita…